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Antep Käse
Antep Käse ist eine Käsesorte, die spezifisch für die Südostanatolienregion der Türkei ist. Dieser Käse, der üblicherweise in der Region Gaziantep hergestellt wird, wird aus Schaf- und Ziegenmilch gefertigt. Antep Käse, der einen intensiven und etwas salzigen Geschmack besitzt, hat eine sowohl harte als auch brüchige Konsistenz. Er wird sowohl beim Frühstück als auch in verschiedenen Gerichten verwendet und...
