Was ist Kayseri Pastırma?
Kayseri Pastırma ist eine besondere Art von Pastırma aus der traditionellen türkischen Küche. Kayseri ist eines der wichtigsten Zentren der Pastırma Produktion in der Türkei, und die in dieser Region nach einem speziellen Verfahren hergestellte Pastırma ist für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma bekannt. Für die Herstellung von Pastırma wird in der Regel Rindfleisch verwendet. Das Fleisch wird in einer speziellen Mischung gewürzt und reift dann durch Trocknungs- und Fermentationsprozesse. Im Gegensatz zur industriellen Produktion...